酒店餐飲消殺解決方案

殺蟲滅鼠民眾白蟻 

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有害生物給賓館酒店業帶來的影響不可忽視，一旦有害生物的侵擾危害到了酒店客人的人身及財產安全，那將給酒店品牌及日常營運帶來難以估量的負面影響及損失。

  蟲害危害  
1、因蟲鼠害入侵營業區域，使客人受驚嚇或造成客人人身或物品損壞，最終導致客戶要求賠償，給酒店品牌及日常營運帶來了直接的沖擊及損失；
2、蟲鼠害入侵酒店食品操作區域——廚房，給酒店食品安全帶來巨大風險；
3、鼠類破壞酒店電路系統，引起停電事故，給日常營運帶來影響，根據環境不同甚至存在引發火災的風險。
4、蟲鼠害攜帶危險微生物，可傳播鼠疫、痢疾、登隔熱等疾病，給酒店工作人員及客戶帶來人身安全風險；
5、鼠蟲害入侵室內，破壞酒店物品及設施，造成直接經濟損失；
  入侵分析  
1、主動入侵：外圍蟲鼠害當外圍溫度及天氣發生變化時（如溫度忽高忽低、大風及雨天等）或蟲害的生理需求（尋找食物及棲息場所），都會通過不同的通道向室內擴撒（如門、窗、孔洞等）入侵酒店區域，并進行繁殖生存。
2、被動入侵：周轉物品及食材過程中蟲害被動攜帶進入賓館酒店；
3、室內孳生：食品垃圾未能及時清理，吸引蟲害在室內孳生。
  解決方案  
【防制目的】
1、提供符合客戶實際情況的四害防制方案，提高四害防制效率，鞏固防制效果。
2、我公司為客戶建議和改善其所轄范圍的四害防護措施、控制四害等病媒生物的孳生場所提供技術指導和協助。
3、我公司為客戶定期巡查和維護其所轄范圍內的防護設施的完善，對不完善防護措施提供技術指導并協助貴酒店進行完善。
4、通過本方案施行，結合其他四害防制方法，達到四害防制目的，為酒店創造良好的衛生環境，從而使服務質量得到提高。
【各類有害生物防制方案】
一、鼠類防制
服務重點區域：中廚房、包廂、特色餐飲、西餐廳、客房區、辦公區、設備房、外圍環境等。

外圍老鼠的控制和防御：室內大多數的鼠類，都是由外圍不同的通道入侵到室內，如：下水道、管道、孔洞等。因此，我公司將對餐飲區（廚房、包廂、特色餐飲、西餐廳）周邊區域環境進行巡查，對重點區域建筑物周圍的重點部位設置全天候誘餌站。同時，在誘餌站內設置滅鼠蠟塊避免由于潮濕導致鼠藥霉變（一般顆粒劑的滅鼠藥劑，受到潮濕會導致霉變）。定期對外圍誘餌進行常規檢查及更換，如發現有老鼠侵害的跡象，我們將對該區域周圍加強檢查，查找鼠害發生位置，并適當增加鼠餌數量。

建筑內部老鼠控制：我們將對客房區域、餐飲區域、辦公區域等重點位置進行檢查，定點設置粘捕設施，定期檢查和進行鼠密度監測，及時了解和掌握鼠類的防制情況，鞏固滅鼠效果。
系統性防御：在以上工作完成后，我們仍然將通過粘捕設施、定期的巡查和監測、建筑結構和清潔衛生的改善，為貴酒店建立起這一整套鼠類控制系統來對鼠害進行防御，控制鼠害風險。

二、蟑螂防制

服務重點區域：餐飲廚房、包廂、餐廳、客房區、特色餐飲區、辦公區、公共區域等。
蟑螂主要分布在餐飲區域、客房區、辦公室、特色餐飲區、公共區域等重點部位，而這些區域也是我們重點關注的地方。
1、我們將對各重點區域進行徹底檢查。根據現場的情況，對于發現有蟑螂棲息或蟑螂活動跡象的區域，與貴酒店確認商討之后，在適當時間適當的使用化學藥劑或物理辦法進行處理。其它敏感區域的誘餌處理和設置物理粘捕設施。
2、在日后的常規服務中，我們主要使用長效、高效的誘餌進行保護或使用物理粘捕設施進行實時監控，配合適當的滯留噴灑來達到對蟑螂的長期控制，并在每次常規服務中進行檢查、維護、更新以及數據的記錄。
3、對在服務中發現的結構上或衛生環境上引起蟑螂孳生，特別是衛生上的因素，我們會在服務中及時向客戶提出，并需要客戶及時加以改善，以改變蟑螂“喜歡的”生活環境，這樣才能最有效的預防蟑螂

三、蚊類防制

服務重點區域：外圍綠化環境、下水道、污水積水處、通往室外的出入口、室內景觀水體等。
環境防制：是控制和消滅蚊蟲最有效的方法，主要是全面、徹底，經常改造蚊蟲賴以生存、繁殖的環境—“水體”，這是蚊蟲防制中的治本措施。
外圍的處理：
1、我們將定期使用滯留藥物對酒店建筑外圍綠化、垃圾房、垃圾桶進行滯留噴灑，使用的主要藥劑為除敵懸浮劑；
2、對于酒店范圍內的窨井、下水道等位置進行定期檢查和投放滅蚊幼緩釋劑處理，以便及時發現蟲害孳生地，使用的主要藥劑為滅蚊幼緩釋劑；
3、針對外圍環境中檢查發現的蟲害孳生地，我們將及時向貴單位提出，以便及時改善，減少蟲害孳生；

室內孳生源控制：通過對室內孳生源的控制，特別是保持室內良好衛生的環境，這樣可以避免在室內產生蟲害的孳生地，產生飛蟲喜歡的孳生環境（重點是比較潮濕區域）。我們將在日常的服務中發現此類清潔的漏洞時，及時反饋相關內容

四、蠅類防制

化學防制
滯留噴灑: 將具有滯效，觸殺作用的殺蟲劑，如除敵懸浮劑或乳油劑（交替使用，防止蟲害產生抗藥性），采用常量噴霧使殺蟲劑的有效成份按一定計量均勻地附著在停留面上，當蒼蠅爬行或棲息在這樣處理過的表面時，可接觸吸收殺蟲劑而中毒死亡。主要是對孳生地表面和周圍以及附近植皮表面、外墻、垃圾筒的外壁等。

空間噴灑: 在室外環境使用常規噴灑，超低容量噴灑，把殺蟲劑噴灑在空間，使蒼蠅直接沾著藥粒而中毒死亡，快速殺滅室外的蠅類，在短時間內降低蠅密度。

物理防制方法：在室內重點場所安裝滅蠅燈，達到較好的輔助滅蠅效果（滅蠅燈必須24小時開啟）。 簡單利用家蠅在室內喜歡停留在繩索等懸掛物的的特性，適時使用粘蠅紙（條），尤其在夏末秋初家蠅高峰季節，對進入室內的小家蠅有良好的粘捕作用。

【環境防制建議】

絕大多數的蟲害孳生源都在外圍環境，當外圍溫度及天氣發生變化時（如溫度忽高忽低、大風及雨天等）或蟲害的生理需求（尋找食物及棲息場所），都會通過不同的通道向室內擴撒（如門、窗、孔洞等），因此，只有采取有效地防護措施結合蟲害的綜合治理，才能有效地控制蟲害的數量。防護措施包括：

1、通往室外的安全門的下沿離地不大于0.6厘米（防鼠）；

2、通往室外的孔、洞、縫隙盡量堵死，抹平，封嚴；（發現有部分空調穿線處孔洞較大未及時封堵）

3、對各個區域的下水地漏加蓋，防治蟑螂從下水管路侵入室內。

4、部分蟲害的繁殖離不開水，室內盡量減少積水，保持通風干燥；

5、垃圾應裝袋投入在密閉的垃圾箱內，日產日清，并保持垃圾箱（桶）和周圍環境整潔。